(Carum carvi) Dvouletá bylina pochází ze severní a střední Evropy a zmínky o používání kmínu při vaření jsou staré více jak 5000let. Jako koření se používají především plody kmínu, které se vytvářejí v druhém roce života rostliny, ale dají se použít i listy do salátů a kořen podobný pastináku se dá i jako pastinák používat. Roste i planě na lukách a lze jej snadno pěstovat na zahradě. Jinak není náročný a roste i v podhorských oblastech. Použití kmínu je naprosto všestranné a to pro jeho velmi výraznou a specifickou chuť i vůni.

Kmín je jedním z mála koření, které se pěstuje i v České republice. Dostatek silic zajišťuje silně aromatickou vůni a intenzivní chuť. Těchto vlastností dosáhne kmín vždy po dvou letech svého života. Česká republika je k pěstování ideální díky svému mírnému klimatu, které zajišťuje pozvolné zrání a chuťovou vydatnost.

Český kmín dvouletý bývá označován pro svou vysokou kvalitu  , jako jeden z nejlepších kmínů na světě.

Hmotnost 500 g

Země původu : Česká republika