PEARL LONG PEPPER RED jsou zrnka z tobolek dlouhého červeného pepře.  Dlouhý pepř pochází z oblasti Kirivong v Kambodži a sklízí se, když jsou plody velmi zralé. To vysvětluje tmavě červenou barvu a jedinečnou chuť. Nejprve se rozvine palivá chuť, následovaná pocitem tepla a nakonec překvapivě komplexní tóny sušeného červeného pepře, kardamomu a muškátového oříšku. Je vhodný pro jehněčí nebo hovězí masa, stejně tak do omáček. Dlouhý pepř je zvláště vhodný pro pomalu vařená jídla. Nejprve jej rozlomte na dva nebo tři kusy, a dejte do hrnce. Perly dlouhého pepře lze také použít stejně jako černý pepř, bez nutnosti drcení či mletí .

Země původu : Kambodža

Hmotnost : 50 g

Stupeň pálivosti: 6/10