Tuk Meric (ទឹកម្រេច) je pikantní  pepřová omáčka používaná v celé Kambodži k různým pokrmům. Pepř z pobřežní oblasti Kampot v Kambodži přináší výraznou chuť a vůni, která se snoubí s kyselostí čerstvé limetkové šťávy a slaností mořské soli. Naše směs Tuk Meric  stačí smíchat se šťávou z limetky a trochou olivového oleje a vznikne nezaměnitelná omáčka s ovocnou kyselostí, kterou doplňuje jak chuť hnědého cukru, tak bylinné tóny kampotského pepře. Pak už je pouze na vaší fantazii, kde ji v kuchyni použijete. Třeba jako náhradu balsamikového octa nebo místo kečupu . Stejně tak k ochucení tatarské omáčky či různých majonéz. Můžete ji použít i k nakládání masa